Les Quesadillas au poulet
Publié le 3 mai 2012 par Dr GOUMY Marie-José, Orthodontiste
Les Quesadillas sont de délicieuses galettes mexicaines que l’on peut facilement préparer avec des Tortillas. C’est un plat simple à préparer et qui s’accorde sans problème avec le traitement orthodontique. Voici comment réaliser des Quesadillas au poulet pour 2 personnes.
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 Tortillas
- 1 Blanc de poulet cuit
- 2 Oignons nouveaux
- 1 Petit bouquet de coriandre
- 1 Piment rouge
- 50g de Cheddar ou de Gruyère
- Quelques feuilles de salades
La recette des Quesadillas au poulet
Commencez par préparer la garniture, pour cela :
- Découpez le poulet et les oignons en fines lamelles
- Hachez la coriandre et le piment
- Râpez le fromage
Montez ensuite votre Quesadillas :
- Déposez une tortilla dans une poelle anti-adhésive
- Eparpillez la garniture sur la moitié de la tortilla
- Recouvrez avec une autre tortilla
- Retournez pour faire dorer les deux côtés
Et c’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à servir les Quesadillas sur de la salade. Bon appétit !