Les Quesadillas au poulet

Publié le 3 mai 2012 par Dr GOUMY Marie-José, Orthodontiste

Les Quesadillas sont de délicieuses galettes mexicaines que l’on peut facilement préparer avec des Tortillas. C’est un plat simple à préparer et qui s’accorde sans problème avec le traitement orthodontique. Voici comment réaliser des Quesadillas au poulet pour 2 personnes.

 

 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 Tortillas
  • 1 Blanc de poulet cuit
  • 2 Oignons nouveaux
  • 1 Petit bouquet de coriandre
  • 1 Piment rouge
  • 50g de Cheddar ou de Gruyère
  • Quelques feuilles de salades

La recette des Quesadillas au poulet

Commencez par préparer la garniture, pour cela :

  • Découpez le poulet et les oignons en fines lamelles
  • Hachez la coriandre et le piment
  • Râpez le fromage

Montez ensuite votre Quesadillas :

  • Déposez une tortilla dans une poelle anti-adhésive
  • Eparpillez la garniture sur la moitié de la tortilla
  • Recouvrez avec une autre tortilla
  • Retournez pour faire dorer les deux côtés

Et c’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à servir les Quesadillas sur de la salade. Bon appétit !